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东莞有机蔬菜选购注意方法是什么?

1、易烹调。东莞有机蔬菜很容易就能煮熟,且在入锅时就能明显闻到蔬菜的清香气味。若煮熟后仍然硬邦邦的,吃起来感觉没有蔬菜的味道,就说明这样的蔬菜是经过化学农药栽培而成的。

东莞有机蔬菜是指在生产的全过程中,不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因技术,且必须经过国家有机食品认证机构对蔬菜的生产加工全过程进行质量控制和审查后,具有无污染、富营养和高质量的特点。不过有机蔬菜鱼龙混杂真假难辨,下面就让认证专家教你几招来选购有机蔬菜的方法吧。

2、看外观。通过常识我们可以知道经过农药化肥栽培的蔬果通常果实会比较粗大,有时果实中有硬心,果皮有褶皱现象,甚至有明显的药斑,这些都与使用化学药剂有很大的关系。相反的东莞有机蔬菜的果实大小适中,并且有很强的活力,通常外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达,甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。

3、耐储存。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点,再过1-2天可能会腐烂变质。而有机产品营养均衡,储存时间相对较长,不过夏季时,储存时间最好也控制在4天以内。

最后认证专家温馨提醒:请您到正规的商场进行购买,并且认准有机产品标签在购买。另外有机蔬菜虽然是在不添加农药、不添加生长剂的环境下种植的,但是仍要注意虫卵和寄生虫的问题,还是要仔细清洗的。

4、品口感。经过有机栽培的方法栽种的蔬果,不仅保持了原有的蔬果味道,而且吃起来会感觉它的组织较紧密细致而不是水水的,松松垮垮的,口感清脆香甜。相反的用化肥原料栽培的蔬果,品尝时感觉味同嚼蜡,如果敏感的人品尝到蔬果原味外的奇怪味道,多半是农药喷撒导致果蔬失去了原汁原味。